Quesito: assunzione regolare?

sono stata chiamata a sostituire una segretaria che è andata in maternità da un'associazione onlus ma non mi hanno fatto nessun contratto. Mi pagano la somma di 460 euro in contanti e mi hanno detto che io ogni tre mesi devo rilasciare una ricevuta per dire che ho avuto questa somma.Ora le chiedo se tutto questo è regolare o se invece corro qualche rischio e quale se ci dovessero essere controlli.