Quesito: emissione fattura/ricevuta per prestazione occasionale.

sono un' agente in attivita` finanziaria regolarmente iscritta all' Albo e
fatturo i miei compensi con ritenuta d'acconto (in quanto esente IVA).
Il mese scorso ho svolto prestazione occasionale per due Societa` on line per
la redazione di articoli di vario genere.
Per pagarmi il compenso mi e` stato richiesto di emettere fattura con iva
specificando che si trattava appunto di prestazione occasionale.
A questo punto mi sorge un gran dubbio: posso emettere fattura con iva se
finora ho emesso soltanto fatture con ritenuta d'acconto?
Non potrei invece semplicemente fare una ricevuta per il compenso ricevuto a
fine lavoro?
Specifico che non intendo continuare l' attivita` di redattrice, proprio
perche` in contrasto (fiscalmente) con il lavoro che svolgo.