Quesito: contribuenti minimi. Numero minimo di attività da rispettare.

Sono un dipendente di un'azienda informatica. Vorrei anche cominciare a fare esperienza in proprio come consulente per privati e/o aziende. Sto valutando se aprire una partita IVA sfruttando il regime dei minimi e avendo, ovviamente, intenzione di non superare la soglia dei 30mila euro annui. Ho due domande. 1) Se apro la partita IVA, sono obbligato ad eseguire attività immediatamente, o posso anche aspettare per avere prima qualche contratto a disposizione? E se non avessi contratti per i primi mesi dopo l'apertura? 2) Esiste un minimo obbligatorio di attività da svolgere nell'arco dell'anno? Ovvero, se non svolgo nessuna attività in un anno, sono comunque soggetto a qualche tipo di tassa?