Quesito: dubbi regime dei minimi.

appartengo alla classe dei cosidetti Forfettini in quanto fatturo meno di 30000 € l'anno(in realtà ne fatturo molti di meno)Vorrei sapere :1)Nella dichiarazione annuale cosa devo dichiarare?2)Cosa devo pagare?3)In fattura devo mettere l'IVA o la ritenuta d'acconto?Se devo dichiarare l'Iva posso scaricare poi alcune cose che uso per lavoro?Telefono,macchina,software,corsi di formazione professionale etc?